.png){kind=small}
מלחמת שבועות, הקרב על מקררי הגבינות בחג הכי רווחי בשנה- פרק 438 עם מעין דר, סמנכ״לית השיווק והמכירות של מחלבות גד
- Meiran Pachman
- לפני 10 דקות
- זמן קריאה 2 דקות
אז מי ניצח במלחמת המחלבות של שבועות? הקרב השיווקי הכי אלים על המקרר הישראלי, וזירה שבה כולם מנסים לנכס לעצמם את החג.
רגע אחרי שהעשן של החג התפזר וברקע זכייה דרמטית בפרס האפי פלטינום על אסטרטגיה ארוכת טווח, נפגשתי עם מעין דר, סמנכ"לית השיווק והמכירות של מחלבות גד, כדי להבין איך מותג צ'אלנג'ר מצליח לשבור את האוטומט של הצרכנים ולגרום להם להושיט יד דווקא למוצרים שלו בחג הכי רווחי בשנה.
שאלתי אותה על מאחורי הקלעים של מלחמת המקררים בסופר- זירה קשוחה שבה כולם נלחמים על הנדל"ן הצר עם השקות מפוצצות של מוצרים שהצרכן הישראלי בקושי יודע לבטא. דיברנו על חינוך שוק ועל השקת מוצרים חדשים כמו סטרצ'אטלה ובוראטה כמהין, ושאלתי איך מנצלים את הפתיחות הזמנית של הצרכן הישראלי לחדשנות קולינרית בחג כדי לקדם תהליך פיתוח ארוך ומורכב של גבינות מיוחדות דביררנו מהו ה-ROI המסתורי של חוברות המתכונים הפיזיות מנייר, ואיך נבחרת משפיענים קבועה לצד כוכבות רשת כמו דניאל עמית מצליחות להפוך סרטון לטרנד מטורף ששולח אנשים לחפש מוצר ספציפי על המדפים
נגענו גם בפרסונות שמייצגות את המותג, ושאלתי איך מסתדרים יחד "הסבא" השמרני שמייצג את המסורת והאיכות עם האוטוריטה הקולינרית והדרמטית של אייל שני. משם גלשנו לקו התפר הדק שבין מסורת לבין הדיסרפשן של עולם הפודטק, ובשאלה איך מחלבה בוטיקית נכנסת להרפתקה של חלב מעבדה חדשני במקום למכור עוד קוטג' . שאלתי אותה איך שומרים על תחושת הבוטיק המשפחתית כשהחברה הופכת לבורסאית וצומחת בקצב מטורף והאם יוקר המחיה גורם לישראלים לחזור לגבינות המפוקחות והזולות במעדנייה .
נגענו גם בפרסונות שמייצגות את המותג, ושאלתי איך מסתדרים יחד "הסבא" השמרני שמייצג את המסורת והאיכות עם האוטוריטה הקולינרית והדרמטית של אייל שני . משם גלשנו לקו התפר הדק שבין מסורת לבין הדיסרפשן של עולם הפודטק, ובשאלה איך מחלבה בוטיקית נכנסת להרפתקה של חלב מעבדה חדשני. שאלתי אותה איך מתמודדים עם יוקר המחיה והחשש שלקוחות יחזרו לגבינות המפוקחות במעדנייה ואיך שומרים על תרבות ארגונית ותדמית של בוטיק משפחתי כשהחברה הופכת לבורסאית ונמצאת בתהליכי צמיחה עסקיים מואצים.
פרק על מלחמת חורמה שיווקית, על חינוך שוק סיזיפי, ועל האתגר לפרוץ לאזורים חדשים בלי לאבד את ה-DNA הבוטיקי.
או פה באתר:
קבלת רפרנסים מקצועיים, לשאול ״מי מכיר״ ועוד- לקבוצת הווצאפ החדשה של קריאייטיב פירסט>
חדשות, קמפיינים מהעולם ומאמרי חובה- לעמוד האינסטגרם המתחדש>
שיחות ביקורתיות, ניתוחי קמפיינים ומאמרים מקצועיים- לקבוצת הפייסבוק קריאייטיב פירסט
מאמרים מקצועיים של מיטב הכותבים בענף- להצטרפות לניוזלטר הקיצר
